3.2 食物强化的必要性
预防医学

        矿物质和维生素缺乏是许多发展中国家的严重公共健康问题,而且在发达国家也常有发生。通常缺乏的常量和微量元素包括钙、铁、锌、硒和碘。目前最主要的维生素缺乏为维生素A、维生素D和叶酸,而且,过去普遍出现的食用玉米人群    （共 1458 字）     [阅读本文] >>