4.2 多酚类
预防医学

        4.2.1功效作用包括黄酮类化合物在内,有6000多种次生植物成分属于多酚类化合物这一大类别中。此类化合物结构中的羟基基团使其成为非常有效的抗氧化剂而达到有益于健康的作用。黄酮类化合物分为六类:黄酮醇类、黄酮类、儿茶素    （共 3589 字）     [阅读本文] >>