4.3 类胡萝卜素
预防医学

        4.3.1功效作用类胡萝卜素是我们日常生活中经常使用的一大类天然植物色素[24],目前已知的自然界中这类黄色至红色的脂溶性色素达600多种。它们只能由植物、藻类和菌类合成,而动物和人类只能从食物中得到。人类膳食中的类胡萝卜    （共 1988 字）     [阅读本文] >>