6.4 脂溶性维生素
预防医学

        6.4.1维生素A从营养上说,人体获取维生素A有两种来源:以视黄醇形式的动物来源,和以β-胡萝卜素和相关类胡萝卜素形式的植物来源。这两种来源通过不同代谢途径都能提供需要的维生素A。就稳定性而言,他们各不相同。6.4.1.1视黄醇维    （共 2663 字）     [阅读本文] >>