8.2 维生素的化学性质
预防医学

        维生素是存在于膳食中,对于人体和动物的正常生长,生命维持和繁殖后代所必需的有机物。维生素可以作为催化剂,也可以作为辅酶,或构成辅酶的一部分。各种维生素在功能上存在差异,在结构上也有不同之处,而且它们没有共同的化    （共 2528 字）     [阅读本文] >>