第六节 膳食脂肪与疾病的关系
预防医学

        鉴于脂类与慢性病的密切关系,如冠心病、糖尿病以及某些癌症等,故各国在制订脂肪RDA时,皆以降低慢性病风险为主要依据。一、脂肪与心血管疾病的关系脂肪摄入量过高尤其饱和脂肪酸摄入量高是导致血胆固醇、甘油三酯和低密度    （共 3171 字）     [阅读本文] >>