第三节 碳水化合物的消化吸收
预防医学

        碳水化合物的吸收和代谢有两个重要步骤:小肠中的消化和细菌帮助下的结肠发酵。这一认识改变了我们过去几十年对膳食碳水化合物消化吸收的理解。例如,我们现在知道淀粉并不能完全的消化,实际上有些是非常难消化的。难消化    （共 4996 字）     [阅读本文] >>