三、计划医院膳食时应注意的事项
外科学

        (一)满足营养需要医院病人的膳食,用得最多的是普通饭,所以特别重要。普通饭的设计首先要考虑营养要求的满足,而且必须是平衡膳食。在保证热量足够的基础上,应给以足量的优质蛋白质。三大供热营养素要保持一定的比例:蛋白质    （共 546 字）     [阅读本文] >>