一、基本膳食
外科学

        (一)普通饭普通饭是没有特殊要求的病人的基本膳食,在医院中占极大多数。1.膳食要求(1)除少用油炸等不易消化的食物外,一般与健康人的膳食相同。(2)所供营养素应符合病人需要、调配适当,动、植物食品兼备,每日达到平衡。(3)烹调    （共 2586 字）     [阅读本文] >>