维生素D是一种作用于钙、磷代谢的激素前体,与阳光有密切关系,阳光照射可促进其合成,是唯一能在体内合成的一种维生素。在人体内分布于各种组织中。1.生理功能:维生素D的最主要功能是提高血浆钙和磷的水平到超饱和程度,以适...[继续阅读]

    维生素E又名生育醇,包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,主要储存在脂肪组织、肝脏和肌肉中。1.生理功能:①抗氧化;②抗动脉粥样硬化;③对免疫功能的作用;④对胚胎发育和生殖的作用;⑤对神经系统和骨骼肌的保护作用。2.缺...[继续阅读]

    维生素K又叫“抗出血维生素”,是一类称为醌的化合物,为黄色油状物,主要分布在肾上腺、肺脏、骨髓、肾脏和淋巴结等器官中。1.生理功能:①调节凝血蛋白质合成;②钙化组织中维生素K依赖蛋白质;③可能与动脉粥样硬化有关;④可能...[继续阅读]

    维生素B1又称硫胺素,是碳水化合物代谢过程中多种催化酶的辅酶,为白色结晶,是发现最早的一种维生素,在正常成人体内约含25～30毫克,主要分布在肌肉、心脏、肝脏、肾脏和脑组织中。1.生理功能:①构成辅酶,维持体内正常代谢;②抑...[继续阅读]

    维生素B2又称核黄素,是由异咯嗪加核糖醇侧链组成的物质。在肝、肾和心脏中结合型核黄素浓度最高,在视网膜、尿和奶中有较多的游离核黄素。1.生理功能:①参与体内生物氧化与能量生成;②作为辅酶参与色氨酸转变为烟酸、维生素...[继续阅读]

    维生素B6是一组含氮化合物,包括吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺,主要主布在肝脏、脑、肾、脾和肌肉中。1.生理功能:①以活性形式作为许多酶的辅酶;②参与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢;③维持适宜的免疫功能;④可使神经递质水平...[继续阅读]

    烟酸又名维生素PP、维生素B5、尼克酸等,为无色针状晶体,是吡啶的衍生物,主要以辅酶形式广泛存在于体内组织中,以肝、心和肾脏浓度最高。1.生理功能:①构成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶Ⅰ)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(辅酶Ⅱ),对...[继续阅读]

    泛酸又名维生素B3,是由泛解酸和β-丙氨酸组成的一种化合物,为淡黄色粘稠油状物,广泛分布于体内组织中,以肝、肾上腺、肾、脑、心和睾丸中浓度最高。1.生理功能:主要是构成辅酶A和酰基载体蛋白,并通过它们在代谢中发挥作用。...[继续阅读]

    叶酸即蝶酰谷氨酸,是一组与蝶酰谷氨酸功能和化学结构相似的一类化合物的统称,为淡黄色结晶粉末。1.生理功能:叶酸经叶酸还原酶作用,还原成具有生物活性的四氢叶酸,参与其他化合物的生成和代谢,主要是:①参与嘌呤和胸腺嘧啶...[继续阅读]

    维生素B12又叫氰钴胺素,是一组含钴的类咕啉化合物,是人体唯一含有金属元素的维生素,为红色结晶。1.生理功能:维生素B12在体内以甲基B12(甲基钴胺素)和辅酶B12(腺苷基钴胺素)两种辅酶形式参与体内生化反应:①作为蛋氨酸合成酶的辅...[继续阅读]