一、化学性质

    钙属于碱土金属,代号Ca,原子号20,相对原子质量是40.078,位于周期表第Ⅱ族,是二价阳离子,唯一的氧化态为+2。钙是人体中最多的矿物质,存在于几乎所有的组织里,它在骨头与牙齿中与磷形成磷酸钙。钙是维持神经系统与肌肉正常运作的......查看详细>>

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二、钙营养状况的评价方法

    目前常用于评价钙营养状况的方法主要有以下3种:各种水平钙摄入的钙平衡测量;通过双能X线吸收仪或其他技术测量补钙前后骨密度和骨矿含量;流行病学调查钙摄取与骨密度或骨折危险之间的关系。1.血清钙测定某些营养素在血清中......查看详细>>

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三、膳食钙参考摄入量(DRIs)

    膳食钙参考摄入量是根据骨骼形成、骨骼吸收和维持血钙浓度所需要的钙量来制定的,推荐摄入量随不同的生理阶段而变化。经计算得到的婴儿钙的最低参考营养素摄入量(LRNI)为240mg/d。但配方乳中钙的吸收率(40%)低于母乳中钙的吸收......查看详细>>

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四、估计的钙可能摄入量

    1.国外膳食调查结果英国总摄入量:膳食平均:830mg/d　　97.5百分位数:1500mg/d水最高为600mg/d(饮用含钙300mg/L的水,2L/d)补充剂最高为2400(3×800)mg/d估计每日最高摄入量:1500+600+2400=4500(mg/d)2.中国膳食调查结果平均膳食摄入量:388.8mg/d(来自2002年......查看详细>>

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五、钙补充剂的用途

    主要预防和治疗骨质疏松症和经前期综合征。其他用途:预防结肠息肉和癌、高血压、高胆固醇血症、多囊卵巢综合征、先兆子痫、注意力集中障碍、偏头痛和牙周病。......查看详细>>

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六、缺乏钙引起的症状和体征

    (1)低钙血症常见原因是钙代谢紊乱,而不是钙摄入不足。早期表现为易激惹、神经肌肉兴奋性高,以后出现典型的手足搐弱症,即:①唇、舌、手指、足部感觉异常;②腕、足部痉挛,出现“产科医生手”或陶瑟氏征;③全身肌肉疼痛;④面神......查看详细>>

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七、钙补充剂预防和治疗疾病

    (1)骨质疏松大量研究表明随着年龄的增长骨量逐渐丢失,补充钙剂有助于预防和减缓骨量的丢失。绝经后妇女按常规剂量补充钙剂能减少除脊椎骨外所有骨骼的骨质丢失,而联合补充维生素D则不仅能减缓,而且能逆转包括脊椎骨在内的......查看详细>>

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八、补钙的毒理学研究

    1.临床研究(1)概述钙摄入过量会引起高钙血症(血清钙≥11.0mg/dL或用原子吸收分光光度仪为≥10.5mg/dL)。高钙血症的特征是食欲不振、恶心、呕吐、渐进性的精神倦怠、思维混乱,最终昏迷(血清钙值≥15.0mg/dL时)。这些症状是可逆的,其严......查看详细>>

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九、钙和其他膳食成分之间的相互作用

    钙和其他膳食成分之间的相互作用可能影响钙的吸收和一些必需营养素的生物利用率。(1)钙与植酸植酸(存在于谷类、未发酵的面包、生豆和坚果等)通过与钙形成不溶性的盐而减少钙的吸收。(2)钙与铁代谢钙即使在很低的浓度也会妨......查看详细>>

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十、钙摄入安全性的总评价

    过量摄入钙也会引起不良作用,如增加肾结石的危险性(资料表明钙摄入增加与肾结石患病率增加有直接关系;高钙尿是肾结石的一个重要危险因素)和乳碱综合征(即高钙血症伴或不伴代谢性碱中毒和肾功能不全的一组症候群)。高钙血......查看详细>>

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