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服务业 共有 9594 个文献

中国灶具形态的演变历程探析

    灶具形态;历史演变;影响因素;发展路径...[继续阅读]

家具与室内装饰2017-07-05

动态化设计思维与老年人家居产品设计趋势研究

    动态化设计思维;老年人产品;不确定性;设计趋势...[继续阅读]

家具与室内装饰2017-05-05

美食研究

    烹饪;菜肴制作...[继续阅读]

美食研究2017-06-15

便携式冷泡茶浸泡容器结构设计

    便携;冷泡茶;浸泡容器;设计理念;结构设计...[继续阅读]

食品科学技术学报2017-04-07

餐饮信息化管理系统的设计与开发

    食品安全;HACCP体系;餐饮;信息化...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2016-06-25

我国新资源食品食用情况的社会文化影响因素分析

    新资源食品;社会文化;影响因素...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2013-12-25

旋流器在厨房生产中的应用

    旋流器;传热传质;厨房设备...[继续阅读]

扬州大学烹饪学报2011-03-15

标准食谱卡的制定及其在酒店成本管理中的作用

    标准食谱卡;酒店成本管理;信息管理系统;餐饮管理...[继续阅读]

扬州大学烹饪学报2011-03-15

豆腐产生之溯源

    豆腐;烹饪原料;烹饪工艺;饮食文化...[继续阅读]

扬州大学烹饪学报2011-03-15

犹太人安息日三餐及宗教饮食习俗

    犹太人;安息日;犹太教;饮食习俗...[继续阅读]

扬州大学烹饪学报2011-03-15