十、小肠结肠耶尔森菌食物中毒
预防医学

        耶尔森菌属属于肠杆菌科,有11个种,对人致病的有鼠疫耶尔森菌、小肠结肠耶尔森菌和假结核耶尔森菌,与食物中毒有关的主要是小肠结肠耶尔森菌。本属细菌通常先引起啮齿动物、家畜和鸟类等动物感染,人类通过接触动物、被节肢    （共 881 字）     [阅读本文] >>