四、展青霉素
预防医学

        展青霉素(patulin,PAT)是由真菌产生的一种有毒代谢产物,Glister在1941年首次发现并分离纯化。(一)结构及物理化学性质展青霉素是一种内酯类化合物,其结构式如图1-11所示。是一种中性物质,溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和氯仿,微溶于    （共 912 字）     [阅读本文] >>