五、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
预防医学

        脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又名致呕毒素(vomitoxin,VT),是一种单端孢霉烯族毒素,主要由某些镰刀菌产生。(一)结构及物理化学性质脱氧雪腐镰刀菌烯醇是雪腐镰刀菌烯醇的脱氧衍生物(化学结构如图1-12所示),为无色针状结晶,熔    （共 1126 字）     [阅读本文] >>