第二节 脂肪的生理功能
预防医学

        脂类是人体必需营养素之一,它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素,在供给人体能量方面起着重要作用;脂类也是构成人体细胞的重要成分,如细胞膜、神经髓鞘膜都必须有脂类参与构成。其主要生理功能如下:一、供给能量一般    （共 1248 字）     [阅读本文] >>