第五节 脂肪的参考摄入量与食物来源
预防医学

        一、脂肪的参考摄入量在人类合理膳食中,人体所需热量的20%～30%应由脂肪供给。其中成人为20%～25%,儿童青少年为25%～30%。必需脂肪酸则占总热量的2%,饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)之间的比例以1:1:1为宜    （共 663 字）     [阅读本文] >>