第一节 碳水化合物的组成与分类
预防医学

        碳水化合物也称糖类,是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,分为糖、寡糖和多糖三类。一、糖包括单糖、双糖和糖醇。(一)单糖单糖是最简单的糖,通常条件下不能再被直接水解为分子更小的糖。常见单糖有:(1)葡萄糖,又名右旋    （共 3022 字）     [阅读本文] >>