第二节 碳水化合物的生理功能
预防医学

        碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。一、供给和储存能量膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源。每克碳水化合物在体内氧化可以产生16.7kJ(4kcal)的能量。DRIs要    （共 993 字）     [阅读本文] >>