第一节 矿物质概述
预防医学

        矿物质是除碳、氢、氧、氮以外的元素,亦称无机盐或灰分。其元素的种类和含量与地理环境表层元素的组成及膳食摄入量密切相关。在这些元素中,已发现有20多种是人体生命活动所必需的。按照化学元素在人体内的含量多少又将矿    （共 995 字）     [阅读本文] >>