扬州炒饭
中药学

        【原料】粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克,味精2克,冷猪油30克,植物油250毫升,盐、胡椒粉少许,生粉少许。【制法】1.将虾仁洗净后加入盛器中,用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。2.用旺火将锅烧热    （共 300 字）     [阅读本文] >>