猪皮胶冻
中药学

        【原料】猪皮1000克,黄酒250克,红糖250克。【制法】首先用开水烫洗猪皮,然后用镊子拔尽猪毛,再用清水冲洗干净,并切成小块,放入沙锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后,转用小火炖煮2小时左右(注意及时加水,以防烧干),待猪皮熟烂、    （共 193 字）     [阅读本文] >>