冰糖蹄膀
中药学

        【原料】猪后蹄膀1只(重约750克),菠菜250克,绍酒50克,冰糖100克,酱油60克,葱结30克,姜片30克。【制法】1.首先把浸放在温水中的猪蹄膀,刮净细毛和污物,再用刀在猪蹄膀内侧软档处顺长剖开至大骨,再在大骨两侧各深划一刀,使肉摊开,并    （共 476 字）     [阅读本文] >>