鸭
中药学

        鸭,俗称鸭子,肉、卵供食用。鸭肉:是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化;所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有    （共 376 字）     [阅读本文] >>