风味鲽鱼头
中药学

        【原料】鲽鱼头1只(约750克),水豆豉50克,泡椒20克,泡姜10克,野山椒10克,金黄冠辣椒酱10克,青红椒粒30克,香菜末10克,精盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精各适量,豆瓣油25克,色拉油30克。【制法】1.鲽鱼头从顶部对剖成两半,洗净,鱼脸朝上摆    （共 285 字）     [阅读本文] >>