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大马哈鱼
中药学

        大马哈鱼,又称麻哈鱼、大麻哈鱼、北鳟鱼、罗锅鱼、花鳟、果多鱼等,是鲑鱼的一种,为名贵的食用鱼类。体大而肥壮,肉质紧实,弹性好;肉色橘红,肉味鲜美而刺少,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁    (共 235 字)     [阅读本文] >>

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