青鱼
中药学

        青鱼,又称为黑鲩、乌鲭、螺蛳青等,鱼纲鲤科动物,为我国四大淡水养殖鱼类之一,以9～10月所产最佳。青鱼肉厚而多脂,刺少味鲜美。除含有丰富蛋白质、脂肪外,还富含核酸、硒、碘等微量元素,有抗衰老、抗癌作用;鱼肉有益气化湿    （共 163 字）     [阅读本文] >>