红烧鲶鱼
中药学

        【原料】鲶鱼2条(约500～600克),小鲜红辣椒4～5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10克,高汤200克,香油10克。【制法】1.先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏,把头的前部分剁掉丢弃,然后将鱼    （共 340 字）     [阅读本文] >>