川明参烧雅鱼
中药学

        【原料】川明参30克,雅鱼1条,料酒、姜、葱各10克,盐4克,味精、白糖各3克,鲜汤300克,素油50克【制法】1.将川明参浸泡1夜,切成3厘米长的段;雅鱼宰杀后,去鳞、腮、肠杂;姜切片,葱切段。2.将雅鱼放入六成热的油锅内,炸3分钟,沥干油分    （共 234 字）     [阅读本文] >>