鱼籽酱
中药学

        鱼籽酱,又称鱼籽,是新鲜鱼子经盐水腌制而成的制品,被誉为世界三大美食之一。根据新鲜鱼子的来源不同,可分为红鱼籽酱和黑鱼籽酱两大类。鱼籽酱味鲜咸,有特殊的腥味。品质好的鱼籽酱颗粒肥硕、饱满圆润,色泽透明清亮,略带金    （共 115 字）     [阅读本文] >>