鱼唇
中药学

        鱼唇,又称鱼嘴,为鲟鱼、黄鱼、鲨鱼、犁头鳐等鱼的唇部软肉(有时带有眼腮)的干制品。通常从唇中间劈开分为左右相连的两片,带有两条薄片状软骨。以犁头鳐制成的鱼唇为佳品。其主要成分为胶原蛋白。本味不显,烹制时需用上汤    （共 147 字）     [阅读本文] >>