三疣梭子蟹
中药学

        三疣梭子蟹,又称为梭子蟹、蝤蛑、枪蟹、海蟹、飞蟹等,为我国海产量最多的蟹类。梭子蟹肉色洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。烹饪中可整只蒸煮剥食,也可拆出蟹肉、蟹黄制作各式菜肴。还可盐渍加工。◎梭子蟹    （共 102 字）     [阅读本文] >>