浓香型香辛料;肉制品;风味;特征;机制...[继续阅读]

    黄芩提取物;抗衰老;光老化;植物提取物...[继续阅读]

    菜籽饼;超微粉碎;风味蛋白酶;活性肽;抗氧化活性...[继续阅读]

    核桃谷蛋白;菌酶协同;固态发酵;抑菌肽;热稳定性...[继续阅读]

    亚临界CO2萃取;红花籽油;响应面法;人工神经网络;遗传算法...[继续阅读]

    油莎豆油;超声辅助提取;工艺优化;抗氧化活性;气相色谱;黄酮;多酚;脂肪酸组成...[继续阅读]

    核桃油;化学组成;功能活性;制备方法;氧化稳定性...[继续阅读]

    大豆分离蛋白;蔗糖酯;油脂;结构特性;稳定性...[继续阅读]

    L-酪氨酸;基因工程;微生物;微生物发酵;代谢工程...[继续阅读]

    滇牡丹;雄蕊;化学成分;抗氧化活性;酪氨酸酶抑制活性;弹性蛋白酶抑制活性...[继续阅读]