凉皮;可得然胶;凝胶;回生特性...[继续阅读]
食品与生物技术学报2022-11-15
海量资源,尽在掌握
凉皮;可得然胶;凝胶;回生特性...[继续阅读]
传统饮食文化;饮食习惯;饮食工具;传播背景...[继续阅读]
农业文化遗产;旅游产业;福州茉莉花与茶文化系统;耦合协调;影响因素...[继续阅读]
果蔬保鲜;WATCH...[继续阅读]
烹饪教育;本科教育;专业建设;现实问题...[继续阅读]
明清时期;山东运河区域;饮食文化;南食之风...[继续阅读]
海参;宫廷御膳;满汉席;“添安”筵式;饮食文化...[继续阅读]
饮食消费;价值感知;美食形象;行为意向;人格特征...[继续阅读]
传统饮食;非物质文化遗产;生产性保护;标准化;协同发展...[继续阅读]