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生物学 共有 140092 个文献

重复分批发酵与泡沫分离耦合生产多粘菌素E

    多粘菌素E;重复分批发酵;泡沫分离;吐温80;耦合...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-20

北苍术固态发酵菌株的筛选、鉴定及发酵工艺优化

    北苍术;乳酸菌;固体发酵;多糖;抗氧化特性...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-20

德氏乳杆菌KY20胞外多糖对C57BL/6小鼠肥胖的预防作用

    德氏乳杆菌;胞外多糖;高脂饮食;肥胖小鼠;益生菌...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-20

4株双歧杆菌对秀丽隐杆线虫的体内抗衰老作用

    双歧杆菌;秀丽隐杆线虫;抗衰老;体内...[继续阅读]

食品科学2024-02-19

河虾过敏原原肌球蛋白的基因克隆与原核表达

    河虾;原肌球蛋白;基因克隆;原核表达;重组蛋白...[继续阅读]

食品科学2023-12-06

乳酸菌的健康功效及其在发酵茶叶中的应用进展

    乳酸菌;健康功效;夏秋茶;生物转化;发酵茶叶...[继续阅读]

食品科学2023-10-20

乳酸菌抗氧化机制研究进展及在食品领域的应用

    乳酸菌;抗氧化活性;作用机制;食品加工;评估方法...[继续阅读]

食品科学2023-12-18

植物乳杆菌体外发酵藜麦水不溶性膳食纤维对肠道菌群及产短链脂肪酸的影响

    膳食纤维;体外发酵;肠道菌群;短链脂肪酸...[继续阅读]

食品科学2024-07-15

果蔬逆境胁迫应答中AP2/ERF转录因子的激素调控研究进展

    AP2/ERF转录因子;植物激素;果蔬;生物胁迫;非生物胁迫...[继续阅读]

食品科学2023-10-11

益生菌及其代谢产物调控胰高血糖素样肽-1缓解2型糖尿病的研究进展

    2型糖尿病;益生菌;胰高血糖素样肽-1;代谢产物...[继续阅读]

食品科学2023-11-08