苏式酱鸭,又称秘制酱鸭、五香酱鸭,为苏州传统特产之一。苏式酱鸭是在南宋时名菜“五味烤鸭”的基础上发展起来的,距今已有700多年历史,在众多店铺中,以苏州观前街陆稿荐熟肉店生产的酱鸭最为著名,在加工烹调技术上 (本文共 549 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>
海量资源,尽在掌握
 苏式酱鸭,又称秘制酱鸭、五香酱鸭,为苏州传统特产之一。苏式酱鸭是在南宋时名菜“五味烤鸭”的基础上发展起来的,距今已有700多年历史,在众多店铺中,以苏州观前街陆稿荐熟肉店生产的酱鸭最为著名,在加工烹调技术上 (本文共 549 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>