高沟捆蹄是涟水县高沟镇的特产,距今已有100多年的历史。相传,清光绪年间,涟水县高沟镇做熏烧的郑云福师傅,以精选猪瘦蹄髈肉,配以桂皮、丁香、八角等香料和绍酒、白糖、味精、葱、姜、酱油等调料,经老汤浸泡、高温 (本文共 502 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>
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 高沟捆蹄是涟水县高沟镇的特产,距今已有100多年的历史。相传,清光绪年间,涟水县高沟镇做熏烧的郑云福师傅,以精选猪瘦蹄髈肉,配以桂皮、丁香、八角等香料和绍酒、白糖、味精、葱、姜、酱油等调料,经老汤浸泡、高温 (本文共 502 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>