老毛手抓制作技艺
吴忠市非物质文化遗产

        老毛手抓,发源于宁夏吴忠市利通区,传承五代。它体现了西北回族清真手抓羊肉文化的精华和内涵。老毛手抓第四代传承人毛强与外宾合影老毛手抓由第一代创始人毛万才创建于清光绪十三年(1888年),距今有120年的历史。新中国成立    （本文共 1003 字 , 8 张图 ）     [阅读本文] >>