(一)碳水化合物的概念
预防医学

        碳水化合物是一大类有机化合物,主要由碳、氢、氧三种元素构成,是构成机体的重要物质,是生命活动能量最主要、最经济、最安全、最直接的提供者。碳水化合物可分为糖、寡糖和多糖三类。其中,糖又可分为单糖、双糖和糖醇;寡糖    （共 148 字）     [阅读本文] >>