7.硫——蛋白质的结构剂
预防医学

        硫是以硫元素或有机复合物的形式存在的,约占体重的0.25%,主要存在于各种蛋白质分子中。生理功能:①维持蛋白质的结构;②增强某些酶的活性;③参与人体的能量产生;④对人体某些有毒的代谢产物具解毒作用。缺乏和过量:都很少见    （共 146 字）     [阅读本文] >>