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化学 共有 130185 个文献

TaqMan探针双重荧光聚合酶链式反应技术检测食源性沙门氏菌和志贺氏菌

    沙门氏菌;志贺氏菌;食源性;荧光聚合酶链式反应...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

基于气相色谱法的奇亚籽油脂肪酸指纹图谱构建及其掺伪鉴别

    奇亚籽油;气相色谱法;脂肪酸组成;指纹图谱;聚类分析;掺伪鉴别...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法和相对气味活性值分析不同发酵时间玫瑰花茶香气的差异

    玫瑰花;香气;挥发性成分;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法;相对气味活性值;发酵...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

基于顶空气相色谱-离子迁移谱技术分析花生烘烤后挥发性风味物质的变化

    顶空气相色谱-离子迁移谱;吉林四粒红;琼花1号;挥发性风味物质...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸含量

    全氟辛烷磺酸;全氟辛酸;同位素内标;高效液相色谱-串联质谱法...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

量子点荧光微球免疫法定量检测小麦中黄曲霉毒素B1

    量子点荧光微球;黄曲霉毒素B_1;荧光免疫;小麦...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

板枣酒发酵过程中的香气变化规律及特征香气分析

    板枣酒;香气成分;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法;香气活性值...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

X射线荧光光谱法快速检测谷物碾磨加工品中的5种重金属

    X射线荧光光谱法;重金属;谷物碾磨加工品;快速检测...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

柱前衍生-高效液相色谱-串联质谱法测定鲜茶叶中的春雷霉素

    春雷霉素;高效液相色谱-串联质谱仪;鲜茶叶;衍生化...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25

分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中7种链格孢霉毒素的含量

    链格孢霉毒素;分散固相萃取;超高效液相色谱-串联质谱法...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-05-25