清代名茶。湖南邵阳产。清光绪《邵阳县志》卷六《物产·茶》:“茶,不甚多,产龙山、赤水者甘。九龙岭者,瀹之,气若云雾。”当为高山茶。...[继续阅读]

    清代名茶。福建清流产。清道光《清流县志》卷九《物产·茶》:“茶,种之山者名山茶;种之园者名园茶。山茶味厚而园茶次之,视作手以为精粗。国初,有江南僧至境,遍山种茶,依松萝制之,有香有色,迄今埔、梓材、薯坑等乡间传...[继续阅读]

    明清之际名茶。江西安远产。充贡。清乾隆《安远县志》卷一:“九龙嶂,在县南十五里新龙堡界。绵亘十二里,列嶒崚,如翠屏环抱。山之巅,云雾蒸腾,观其聚散,以验晴雨……晒禾坪数亩地,产茶,雨液露膏,滋润独厚,香色味可称名品,即...[继续阅读]

    红茶名,也称“九曲乌龙”。工夫红茶的一种,系内销高级工夫红茶。据调查,九曲红梅当导源于武夷山的九曲。在太平天国期间福建省有难民向浙北迁徙,把当地制红茶的经验带到浙北,所制红茶品质优异,为沪、杭茶商所赏识,于是九曲...[继续阅读]

    清末民初名茶。产于福建龙岩。民国《龙岩县志》卷七:“九层岩,在县东百余里,丹崖翠��,地产名茶。香味特别,山极高,自下望之,云气缥缈,迥入层霄中,清泉甘冽异常。”...[继续阅读]

    清代名茶。产于湖南宁远。清嘉庆《宁远县志》卷二《物产·茶》:“茶,出九嶷山,味美,但不可多得。”...[继续阅读]

    清代名茶。产于安徽东流(治今东至)县。清乾隆《东流县志》卷二:“卍溪山,县南五十里,抵建德界,两山横亘,两水交流,故名山,产佳茗。”又同书卷四:“茶,卍溪、历山味更佳。”则此茶产于东至与浙江建德界山。...[继续阅读]

    指开春采制的头三焙茶。以品质优良著称。宋代黄儒《品茶要录》:“茶事起于惊蛰前,其采芽如鹰爪。初造曰试焙,又曰一火;其次曰二火,二火之茶,已次一火矣。故市茶芽者,唯出于三火前者为最佳。...[继续阅读]

    紧压茶名。为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种花色:天尖、贡尖和生尖三个等级的合称。产于湖南省。按品质优次分为天尖、贡尖和生尖。三尖为黑茶紧压茶的上品,清道光年间(1825年前后)出产,天尖和贡尖曾列为贡品。1958年,三尖改称...[继续阅读]

    历史名茶。武夷岩茶品种之一。产于福建武夷山区。有解酒消滞之效。清道光《武夷山志》卷一九:“三味茶,别是一种。能解酲消胀。岩山、外山,各皆有之,然亦不多也。”参见“武夷茶”条。...[继续阅读]