隋唐五代时期,人们的主要食物在南方为稻米,北方为粟麦。南方人食稻米以蒸煮米饭为主,烹饪工艺比较单一。北方人以粟米煮粥,碾米麦做干食,为通常食物,小麦为优良食物,多磨面作饼,有蒸饼、汤饼、煎饼以及胡饼等。 (本文共 1094 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>
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 隋唐五代时期,人们的主要食物在南方为稻米,北方为粟麦。南方人食稻米以蒸煮米饭为主,烹饪工艺比较单一。北方人以粟米煮粥,碾米麦做干食,为通常食物,小麦为优良食物,多磨面作饼,有蒸饼、汤饼、煎饼以及胡饼等。 (本文共 1094 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>