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 杂侃素菜推荐到首页 □汪宝树 《食品与》2007年第09期1/2页12杂侃素菜汪宝树 史载,我国素菜最生于春秋战国时期,主要用于祭祀和典礼。作为菜肴兴于汉而盛于清。《汉书》称:“每有水旱,莽辄素食。”唐训诂学家颜师古撰《 (共 1586 字) [阅读本文] >>