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 选料:选用成熟适度,香味浓,色泽鲜红,可溶性固形物在5%以上,糖酸适宜(约为6∶1),无霉烂变质的番茄,洗净,除去果柄、斑点及青绿部分备用。破碎去籽:将准备好的番茄,进行破碎去籽(有条件的可用番茄去籽机)。预热:将破碎去籽的番茄 (共 360 字) [阅读本文] >>