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 选果:选用中、小型新鲜或冷藏良好的番茄。要求果面光滑无陷痕、颜色鲜艳、果肉厚而紧密、子腔小、风味良好、充分成熟,但不过熟。分级:将选好的番茄倒入清水槽中,洗净,再按大小进行分级。分级后用小刀挖除蒂梗,勿太深,以免 (共 712 字) [阅读本文] >>