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 常用食品的酸味剂有柠檬酸、葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸液、醋酸、dl-酒石酸、乳酸、反丁烯二酸、反丁烯二酸氢钠、dl-苹果酸和磷酸等。1.柠檬酸(结晶)别名:2-羟基-1,2,3-丙烷-三羧酸分子式:C6H8O7·H2O相对分子质量:210.14结构式:用途:酸 (共 1731 字) [阅读本文] >>