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 表1-18黄牛鲜皮的化学组成化学组分含量/%化学组分含量/%蛋白质水分脂类30~3560~752.5~3.0无机盐碳水化合物0.3~0.5<2表中含量为质量分数,下同。表1-19不同鲜皮的水分含量鲜皮水分含量/%鲜皮水分含量/%公牛皮乳牛皮公犊皮母犊皮 (共 296 字) [阅读本文] >>