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 碳源指构成平菇细胞和代谢产物中碳元素的营养物质,其主要作用是构成细胞物质和提供生长发育所需的能量。平菇的碳源主要是有机物,包括纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、葡萄糖、蔗糖、有机酸和醇类等。在平菇栽培中,除葡 (共 424 字) [阅读本文] >>