海量资源,尽在掌握
 一、制曲基本特点中温曲生产的基本特点包括:以小麦(有的配料大麦、豌豆、高粱等)为制曲原料,高温润料,生料磨碎,加水(有的配料母曲粉)拌料,人工踩制或者机械压制成块状曲坯,稻壳或者竹板作为支撑透气物、稻草或者编织布作为 (共 4441 字) [阅读本文] >>